Após ter atravessado uma pandemia e as mortes de seus fundadoresapp recuperador de apostas Red Tiger Gaming， o Bolo do Bixiga chega neste ano à 40ª edição. Após diferentes modelos e tamanhos， a festa continua， na opinião de participantes， a manter o espírito de união da comunidade， apontado por eles como diferencial do bairro na região central de São Paulo.
fortune tigerApesar do nome consagrado no singular， na prática não há mais um bolo do Bixiga， e sim centenas —a meta este ano é chegar a 471 bolos doados para a celebração， que ocorre neste sábado (25)， data do 471º aniversário de São Paulo.
Segundo organizadores， os 40 anos da festa tanto celebram o legado do bairro quanto mantêm seu caráter comunitário em meio às mudanças da cidade.
E quem comprou o desafio para a meta de bolos já está com a mão na massa， como Eliana Santos da Silva， 47. Moradora do bairro há 15 anos， ela já frequentava o Bixiga desde 1995， quando se mudou de Vitória da Conquista (BA) para São Paulo.
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Comerciante e moradora do Bixiga， Eliana Santos， 47， prepara dez bolos para a 40ª festa do bairro， que ocorre junto com o aniversário de 471 anos de São Paulo
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Bruno Santos/Folhapress
"No ano passado entreguei oito bolos， esse ano quero entregar dez. E aí começa a correria， porque são bolos grandes， eu gosto de fazer， acho muito da hora"， diz a comerciante， dona do Eliana Burguer amp; Restaurante， também no bairro， que recebe mensalmente uma roda de samba.
ZA9BET é segurança e diversãoAssim como o trabalho no restaurante， sonho que ela tem construído aos poucos， a confecção do bolo é familiar， com ajuda de uma das filhas e da mãe. Eliana ensaia modéstia ao dizer que nunca foi boleira profissional. "O pessoal que me conhece fala que vai ficar perto do meu bolo para a hora de comer."
A morte de Walter Taverna， em 2022， adiou a festa de 2023 e foi muito sentida pela comunidade， lembra Eliana. Ele conduzia a festa com o amigo Armandinho Puglisi， morto em 1994. Segundo os organizadores， que também citam depoimento da filha de Armandinho， ele teve a ideia e a colocou em prática em 1985. "É uma festa muito bonita， faz parte do bairro， tem que ter. Precisa da colaboração de muita gente， que a comunidade se envolva， mas é bonito"app recuperador de apostas Red Tiger Gaming， diz Eliana.